Malala

4,60 
De color amarillo pálido, con reflejos verdosos y de una gran intensidad aromática. Fruta tropical, cítricos, fruta de hueso y recuerdos a hierba fresca recién cortada. Una caricia al paladar, que conjuga elegancia y finura. Es un vino alegre, fresco, dulce y de gran persistencia.
Información Técnica

Tipo de Vino:  Mosto Blanco Parcialmente Fermentado.
Fermentación: La fermentación se para antes de su finalización con frío a -4ºC para conseguir así los azúcares residuales deseados.
Variedades: Verdejo y Sauvignon Blanc
Producción media: 4.000 Kg/ha.
Alcohol: 8,5%  Vol.

Elaboración

Vendimia nocturna mecanizada elaborando cada variedad por separado. Maceración pelicular a 8ºC durante 10 horas y fermentación a 14-15ºC. La fermentación se para antes de su finalización con frío a -4ºC para conseguir así los azúcares residuales deseados. Posterior ensamblaje de las variedades y embotellado.

Notas de Cata

De color amarillo pálido, con reflejos verdosos y de una gran intensidad aromática. Fruta tropical, cítricos, fruta de hueso y recuerdos a hierba fresca recién cortada.
Una caricia al paladar, que conjuga elegancia y finura. Es un vino alegre, fresco, dulce y de gran persistencia.

Maridaje

Compañero de pescados, mariscos, arroces, pastas y dulces de repostería. Servir a 6-8ºC.

Packaging

Caja de 6 botellas de 75 cl