V5 by Concejal Tempranillo Barrica 2021
12,50 € IVA Incluido
Información Técnica
Denominación de Origen: DO Valdepeñas
Producción Media: 2.500 kg/ha.
Variedades: 100% Tempranillo.
Crianza: Barricas de Roble Francés durante 6 meses.
Alcohol: 14,5% Vol.
Elaboración
Uvas procedentes de viñas viejas de más de 35 años y con una producción media de 2.500 kg/ha. Pre-Maceración peculiar a 10ºC durante 24 horas y Fermentación completa con sus pieles a 26-28ºC. Fermentación maloláctica en tinajas tradicionales de cemento y posterior Crianza en Barricas nuevas de Roble Francés durante 6 meses.
Notas de Cata
De color intenso, profundo. Con aromas a fruta roja y negra madura como aroma predominante, se acompaña de notas muy elegantes de especias, ahumados y regaliz. Largo en boca, aterciopelado y muy sabroso. Un vino para disfrutar, beber y guardar.
Maridaje
Compañero de carnes de caza, carnes rojas, embutidos y quesos curados. Servir a 14-16ºC.
Packaging
Caja de 6 botellas de 75 cl
